Сладкий омлет без муки в духовке

Омлет — блюдо настолько универсальное, что готовится с разными добавками. Многие любят сладкий омлет с вареньем, делают его с замороженными (или свежими) ягодами. И, хотя вкус может показаться необычным, уверяю, стоит попробовать его сделать ради совершенно новых вкусовых ощущений. К примеру, сделайте омлет с черникой (заменяйте на голубику при желании).

омлет без муки

Компоненты омлета с ягодами

[ingredients title=»Подготовка не займет много времени, для одного человека понадобятся:»]

  • 2/3 чашки замороженных или свежих ягод
  • 1/2 столовые ложки меда или сахара,
  • 2 больших яйца,
  • 2 ч.л. + щепотка сахара,
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта,
  • 1/2 столовые ложки сливочного масла,
  • немного сливок, для красоты.

[/ingredients]

Почему из ягод мы выбрали чернику? В дополнение ко вкусу, черника обладает полезными свойствами — противовоспалительное, антибактериальное и антиоксидантные + благотворное воздействие на кровеносные сосуды. Благодаря большому количеству питательных веществ увлажняет и смягчает кожу, защищая ее от воздействия солнечной радиации.

Как испечь омлет на сковородке?

Для подготовки сладкого соуса смешайте ягоды с 1/2 ст. ложки меда (или сахара) и соус доведите до кипения в маленькой кастрюле. Уменьшите огонь и варите под крышкой, пока не получите консистенцию соуса, приблизительно 8-10 минут.

Одновременно отделите от яйца 1 яичный белок, поместив его в отдельную емкость, Добавьте щепотку сахара с белком и взбейте до плотного состояния. Смешайте яичный желток со вторым яйцом, добавьте 2 чайные ложки сахара и ванильный экстракт, хорошо взбейте. Аккуратно перемешайте взбитый белок с яичной смесью.

Растопите масло в сковороде, влейте яичную смесь. Когда с одной стороны омлет будет готов, переверните его и готовьте еще минуту. Далее выложите ложкой на омлет половину ягодного соуса и сложите пополам. Переложить в тарелку и украсьте оставшейся частью ягод, добавьте взбитых сливок (я использую сливки из баллона).

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти