Рыбная запеканка с картофелем, грибами и филе сельди

Какое блюдо можно приготовить из филе сельди?  Конечно же запеканку. Времени на приготовление понадобится  всего 60 минут, рецепт совсем не сложный и каждая хозяйка без особого труда приготовит к обеду это сытное рыбное блюдо!

картофельная запеканка с селедкой

Для запеканки из сельди с картофелем и грибами нам потребуется:

  • 6 кусочков филе жирной сельди
  • 0,5 кг картофеля
  • 2 грамма сушеных грибов или 200-300 грамм мороженных
  • 100 мл свежей  сметаны 18%
  • 1 яйцо
  • 1 средняя головка лука
  • соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Как подготовить? В отличие от омлета с тунцом,  сельдь придется вымочить в молоке. Слейте жидкость и нарежьте рыбу соломкой. отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кружочками или ломтиками. лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. грибы промойте, а если импользуете сухие, то замочите в холодной воде пока они не разбухнут. затем отварите в слегка подсоленой воде, откиньте их на дуршлаг и нарежьте тонкими полосками. Сельдь, лук и грибы смешайте вместе.
Смажьте глубокую сковороду или лист с высокими краями маслом и поместите слоями картофель, смесь сельди, лука и грибов. Сметану, сливки смешайте с яцом и оставшимся грибным бульоном. Посыпьте перцем и солью по вкусу. залейте запеканку получившимся соусом и поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40-45 минут, пока запеканка не подрумянится. Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru