Картофельная запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото

По этому рецепту у вас получится очень вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке. Сыр лучше всего использовать твердых сортов, типа «Пармезан».
Что потребуется для приготовления запеканки с фаршем из картофельного пюре?
[ingredients title=»Ингредиенты:»]

  • говяжий или смешанный фарш — 500 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • картофель — 8-10 шт
  • сыр — 100-150 гр
  • яйцо — 2-3 шт
  • мука — 3 столовые ложки
  • соль, перец
  • сметана — 2-3 столовые ложки
  • панировочные сухари — 2-3 столовые ложки

[/ingredients]

картофельная запеканка с фаршем рецепт с фото в духовке

  1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Готовый картофель размять в пюре и остудить. В размятый картофель добавить яйца и муку, все хорошо перемешать.
  2. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить на сковороде, на растительном масле. Добавить к обжаренному луку говяжий фарш, обжарить фарш с луком, разминая его вилкой, посолить и поперчить. Готовый говяжий фарш остудить.
  3. Глубокий противень смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить на него половину картофельного пюре.
  4. Сыр потереть на терке, насыпать слой из половины тертого сыра. Сверху выложить говяжий фарш.
  5. Высыпать вторую половину тертого сыра.
  6. Сверху выложить оставшийся картофель. Хорошо разровнять поверхность запеканки, смазать сметаной и посыпать панировочными сухарями.
  7. Поставить противень в духовку и запекать при 200 градусах, пока поверхность запеканки не покроется румяной корочкой. Готовую запеканку вынуть из духовки, накрыть противень крышкой или фольгой. Дать запеканке постоять, чтобы все ее слои как следует «склеились» между собой.

Картофельная запеканка с фаршем готов, подавайте украсив зеленью и свежими овощами.

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru