Картофельная запеканка с беконом

Картофельную запеканку я решил приготовить по просьбе сына. Получилось сытно и вкусно. Попробуйте сами.

Ингредиенты (2 большие порции):

  • 10 штук картофеля
  • 15 полосок бекона
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл сметаны
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 3 разновидности сыра (я использовал сегодня тертый сыр чеддер, нарезанный кубиками сыр моцарелла, тертый пекорино романо), в общем тот, который был в наличии. Можно обойтись и одним.
  • половину чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
  • соль и перец

ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с сыром и беконом

Процесс приготовления:

картофельная запеканка с беконом

  • Отварите картофель в мундире, чтобы он оставался слегка твердым. Очистите и нарежьте его ломтиками.
  • Бекон и лук нарежьте соломкой или кубиками. Обжарить вместе с нарезанным чесноком.
  • Смешайте горчицу, сметану, тертый сыр, мускатный орех, соль и перец.
  • В глубокий противень поместите картофель и бекон с луком.
  • Установите духовку на 190 ° С.
  • Затем посыпьте сверху кусочками моцарелы и залейте получившимся соусом. далее уложите еще один слой картофеля. Повторите еще раз процедуру с беконом и сыром и полейте соусом.

recept-kartofelnoj-zapekanki-s-syrom

  • Положите последний слой картофеля и засыпьте тертым сыром и залейте массу оставшимся соусом.
  • Закройте или покройте противень алюминиевой фольгой.

вкусная картофельная запеканка

  • Поставьте в духовку разогретую до 190 градусов на 20-25 минут. По истечении этого времени снимите фольгу или крышку и запекайте еще 20 минут.

Приятного аппетита! 🙂

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*