Рулетики из баклажан с солеными грибами и чесноком

Эти восхитительные рулетики из баклажанов идеальны как закуска для вечеринок и праздников. Вкусные запеченные или жареные кусочки баклажан, свернутые рулетиком и начиненные солеными грибами, болгарским перцем и морковью вкусный гарнир или самостоятельное блюдо на обед, или ужин.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 2 яйца
  • 0,5 кг грибов
  • 5 морковок
  • 1 красный перец
  • 3-4 ложки майонезы
  • 4-7 зубчики чеснок
  • Мука
  • Соль, перец, кориандр и приправа (по желанию)

фото рецепт рулетиков из баклажанов

Ломтики баклажанов продольно разрезать толщиной по 0,5 см, т.е. не слишком тонко. Щедрые посыпать баклажаны солью и поместите их на разделочную доску в течение часа, чтобы дать полежать. Соль выделит сок и уменьшит горечь баклажана. Затем каждый ломтик обсушите сухим бумажным полотенцем.

 рецепт рулетиков из баклажанов обвалять в муке

Обваляйте кусочки баклажанов в муке с обеих сторон.

баклажан обмакнуть в яйца

Затем окуните в яйца, смешанные с приправой

рулетики из баклажан в духовке

Запеките баклажаны в духовке

обжарить баклажаны в духовке для рулетиков

Запекать на температуре 180 С. Переверните другую сторону на 10 минут. Время запекания может отличаться от особенностей духовки.

баклажаны обжарить на сковороде

Или обжарьте на сковородке в растительном масле.

Нарежьте грибы на мелкие кусочки.

Натрите на крупной терке морковь и поджарьте до золотистого цвета. Дайте остыть. Затем смешайте его с майонезом, чесноком и грибами. Можно добавить болгарский перец, нарезанный на тонкие ломтики. Смешайте все вместе.


Обжаривайте грибы в течение 10 мин. Добавьте соль, перец.

Выложите на ломтики баклажан грибную начинку и сверните в рулетики.

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти