Помидоры по-корейски с огурцами

Специально для любителей острой корейской кухни предлагаю рецепт «Помидоры по-корейски с огурцами».

Ингредиенты:

  • 2 кг помидор
  • 3 шт средних свежих огурцов
  • зелень базилика
  • 1 головка чеснока
  • 1 стручок острого перца чили
  • 3 болгарского перца
  • 1 небольшой пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок свежей зелени кинзы
  • 100 мл растительного масла
  • 100 гр сахара
  • 2 столовые ложки соли
  • 70 мл 9% уксуса

Рецепт приготовления помидор по-корейски с огурцами:

  1. Все овощи и зелень промойте и просушите.
  2. Листья кинзы мелко нарежьте.
  3. Выложите кинзу в глубокую чашку.
  4. Мелко нарежьте зелень укропа,петрушки, базилика и добавьте в миску к кинзе.
  5. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте его на мелкие кусочки и положите в блендер. Затем порежьте жгучий перец очистив его от семечек. Также положите его в блендер. Измельчите перцы до очень мелких кусочков.
  6. Переложите перцы в миску и выдавите чеснок через чесночный пресс. Все очень тщательно перемешайте.
  7. В эту массу положите нарезанную зелень и еще раз все тщательно перемешайте.
  8. В другой миске смешайте вместе растительное масло, сахар, соль.
  9. Смешайте все до однородной массы и добавьте уксус.
  10. Добавьте этот маринад в зелень с перцем и перемешайте.
  11. Помидоры нарежьте маленькими дольками и положите в отдельную емкость.
  12. Огурцы очистите от кожуры и разрежьте поперек на средние кусочки. Смешайте огурцы с помидорами.
  13. В пищевой контейнер выложите на дно немного маринада, а сверху слой помидор с огурцами и так чередую наполните весь контейнер.
  14. Помидоры и огурцы дадут свой сок примерно через час.
  15. После этого времени закройте помидоры с огурцами по-корейски крышкой и поставьте в холодильник.

Через 24 часа можно пробовать вкусное, ароматное и острое блюдо.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти