Кабачки маринованные мгновенного поедания

Маринованные кабачки мгновенного поедания — закуска любимая многими. 2 часа и закуска из кабачков готова! Для приготовления этого блюда понадобится обычная овощечистка или как её еще называют картофелечистка. А если правильно, «пиллер» специальный инструмент для удаления шкурок с овощей и фруктов. Стоит учесть этот способ нарезки подойдет и для украшения салатов или для оборачивания разной начинки в овощные рулеты. Пропитавшись медово-уксусным маринадом, кабачковые слайсы выглядят очень аппетитно и съедаются мгновенно.

Ингредиенты:

  • 4 шт кабачков (цуккини)
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки укропа + другой зелени по желанию (мелко нарубленной)
  • 3 зубка чеснока
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 2 столовые ложки масла оливкового или любого растительного
  • 1 ст. ложка меда
  • 2 столовой ложки уксуса (любого по вкусу: винный, яблочный или бальзамический) можете заменить на свежевыжатый лимонный сок

Как приготовить кабачки маринованные мгновенного поедания

  1. Хорошо промойте кабачки и срежьте плодоножку.
  2. Возьмите овощечистку и нарежьте кабачки на тонкие длинные полоски. Они очень тонкие — именно то, что нужно для нашего рецепта.
  3. Перемешайте нарезанные кабачки с солью и оставьте на 30-40 минут, чтобы отдали свой сок.
  4. Мелко порубите укроп и другую зелень.
  5. Далее приготовьте маринад.
  6. В глубокой миске смешайте масло, уксус, мед и черный перец. Взбейте вилкой, чтобы получилась единая масса.
  7. Мелко порежьте чеснок, добавьте в соус.
  8. Слейте из кабачков сок, откинув их на дуршлаг.
  9. Положите в соус нарезанные слайсы из кабачков. Перемешайте аккуратно силиконовой лопаткой.
  10. Накройте миску с маринованными кабачками пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
  11. Затем можно кабачки переложить в банку для компактного хранения.
  12. Ровно через 2 часа вкусная закуска из кабачков готова к поеданию.
  13. Её можно подавать к мясу, филе рыбы или к отварному картофелю.

Приятного аппетита и вкусной закуски из маринованных кабачков мгновенного поедания.

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти