Рецепт баклажанов на зиму в оливковом масле

Баклажаны в оливковом масле на зиму являются отличным дополнением к любому салату. Их приготовление очень простое, и вкус уникален. Мы предлагаем хороший рецепт для баклажанов с медом и оливковым маслом на зиму.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 4 чайных ложки семян укропа
  • 4 чайные ложки горчицы
  • 4 чайные ложки тмина
  • 4 столовые ложки уксуса
  • 350 мл оливкового масла
  • 4 гвоздики
  • 2 лавровых листа
  • 4 перца чили
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 столовые ложки соли
  • кусок имбиря
  • 15 гр жидкого меда

Приготовление салата из баклажанов на зиму в банках пошагово:

  1. Разрежьте баклажаны и нарежьте их небольшими кубиками.
  2. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте.
  3. Вымойте перцы чили и разрежьте их, удалите семечки.
  4. Нагрейте 200 мл оливкового масла на сковороде, обжарьте баклажаны в течение 10 минут.
  5. Переложите их в кастрюлю, полейте уксусом и перемешайте.
  6. Положите чеснок, имбирь, чили, лавровый лист, гвоздику, горчицу, тмин и укроп в ту же сковороду, перемешайте.
  7. Перемешайте и жарьте в течение нескольких минут. В конце, приправьте солью. Переложите смесь в баклажаны и еще раз перемешайте.
  8. Добавьте оставшееся, но горячее оливковое масло и мед в баклажаны. Осторожно перемешайте.
  9. Поместите горячий салат из баклажан в банку. Закатайте крышками.
Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти