Огурцы малосольные

Огурцы малосольные по проверенному классическому рецепту. Почти в каждом доме время от времени готовят малосольные огурцы. В моей семье из-за быстрого приготовления огурчики очень частые гости на обеденном столе.

Для того, чтобы засолить большую банку огурцов понадобится всего 15 минут и через 3 дня вы получите идеальный вкус.

1. Огурцы — ​​желательно маленькие
2. кипяченой и охлажденной воды
3. соль — две столовые ложки на 1,5 л воды
4. головка чеснока
5. хрен несколько сантиметров
6. пучок укропа
7. свежие листья (например хрена, листья вишни или другие в сочетании с укропом и чесноком

Способ приготовления:

1. Вымойте огурцы тщательно, удалите хвостики, а затем поместите их банку плотно укладывая их.
2. Между огурцами положите зелень, укроп, разрежьте головку чеснока, корни и листья хрена.
3. Растворите всю соль в воде и вылейте в банку с огурцами, чтобы полностью вода доходила до горлышка банки. Накройте банку небольшой тарелкой.
4. Таким образом, подготовленные огурцы оставьте в таком месте, где она не будет подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.
5. Через два — три дня вода должна стать мутной, и огурцы будут изменят свой ярко-зеленый цвет на более желтоватый.
6. После трех дней должны огурчики станут просто совершенными.
7. Не забудьте, что после трех дней огурцы будут все больше и больше киснуть.
8. Чтобы ускорить процесс соления, можете залить огурцы горячим рассолом, тогда будет пробовать их уже на второй день.

Я предпочитаю солить огурцы в баночках IKEA — очень удобные и красивые.