Яблочный пирог на сметане вкуснее шарлотки а готовить легче

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом яблочного пирога на сметане. Что могу о нем сказать? Нежный, пушистый, высокий и конечно от пирога исходит очень яблочный аромат. Пирог на сметане с яблоками подкупает своим особым нежным вкусом, подаренным сочетанием сметанного теста и яблочных долек, и, что не менее важно, он очень прост в приготовлении. Вообщем, яблочный пирог на сметане вкуснее обычной шарлотки и его готовить легче!

pirog-na-smetanie-s-jablokami

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 125 грамм сливочного масла
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 125 грамм сахара
  • щепотка соли
  • 200 грамм муки
  • сода – ½ ч.л. (погашенная уксусом или лимонным соком)

Для начинки:

  • сладкие яблоки – 5 шт.,
  • сметана- 200 мл, сахар – 3 ст. л.,
  • крахмал – 1 ст. л.

Приготовление яблочного пирога на сметане:

  1. Размягченное сливочное масло смешайте в чаше миксера с яйцом, сахаром и солью. Взбейте до пышной и белой массы.
  2. В миску налейте сметану, муку и в последнюю очередь гашенную соду.
  3. Тесто для яблочного пирога на сметане должно иметь консистенцию густой сметаны.

Подготовьте яблоки:

  1. Удалите сердцевину, желательно очистить их от кожуры. Разрежьте пополам.
  2. Тесто для яблочного пирога со сметаной выложите в подходящую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, форма должна быть высокая, так как во время выпекания пирог поднимается.
  3. Поверх теста разложите половинки яблок, немного вдавите их в тесто.
  4. Поставьте пирог на сметане выпекаться в предварительно разогретую духовку, при температуре 170-180 градусов. Выпекайте около 15 минут. Проверьте пирог на сухую палочку.
  5. Пока будет выпекаться яблочный пирог, приготовьте сметанный сладкий соус.
  6. Для этого смешайте сметану, яйца, сахар и крахмал и взбейте до однородной массы. Через 15 минут выньте наш пирог из духовки’
  7. Залейте сметанной заливкой и отправьте обратной в духовку еще на 20 минут. Готовый яблочный пирог на сметане имеет нежную золотистую корочку и высокий мякиш.

От яблочного аромата можно сойти с ума!

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти