Сдобный рулет с орехами пошаговый рецепт с фото

Я люблю дрожжевое сдобное тесто с ореховой начинкой и в восторге от рулета в форме венка с ореховой массой. Выглядит очень эффектно и вкусно по-настоящему! Хороший рецепт для рождественского или пасхального меню.

рулет ореховый фото рецепт

Фото рецепт рулета из дрожжевого теста

[ingredients title=»Ингредиенты для начинки:»]

  • 350 граммов смеси молотых грецких орехов и фундука (можно использовать арахис, миндаль)
  • 4 столовые ложки сливочного масла, несоленого и мягкого
  • 80 гр сахарной пудры
  • жирные сливки
  • сахар
  • ваниль
  • белок.

[/ingredients]
Смешайте все ингредиенты.

[ingredients title=»Ингредиенты для большого рулета в форме венка»]

  • 2 яйца
  • 50 — 60 грамм пшеничной муки
  • 25 гр свежих дрожжей (или 7 грамм сухих)
  • половина стакана молока
  • 150 гр сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
  • 80 грамм сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара

[/ingredients]

[ingredients title=»Дополнительно»]

  • взбитое яйцо для обмазки рулета
  • глазурь
  • грубый сахар для посыпки

[/ingredients]

Приготовление:

1-2

Смешайте дрожжи, сахар и теплое молоко (не слишком горячее).

как приготовить вкусный рулет

Накройте миску тканью и оставьте в теплом месте для увеличения раствора примерно в течение 10 минут — готовый, он будет иметь консистенцию густой сметаны, и будет пузыриться.

Далее добавьте все остальные ингредиенты для теста.

  • Замесите тесто руками или в блендере до получения однородной массы, оно будет легко отходить от рук.
  • Сформируйте шар из теста.
  • Накройте миску, в которой тесто будет подниматься и созревать около часа.

Выложите тесто на посыпанную мукой доску и раскатайте в большую лепешку. Смажьте лепешку ореховой массой.

Сверните тесто в рулет.

Соедините два конца рулона, чтобы создать венок, получается форма калача.

Разрежьте обод кольца в нескольких местах, но не до конца, ножницами.

Кистью покройте тесто взбитым яйцом.

Выпекайте рулет при темп. 180 градусов сильно начнет подпекаться, то накройте выпечку фольгой. Готовый сдобный рулет с ореховой начинкой отложите, чтобы он полностью остыл. Нанесите на холодный рулет-венок глазурь и посыпьте крупным сахаром.  Рулет из свинины с фото рецептом  Очень красивый, правда?

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти