Яблочный рулет с творогом

В этом сезоне урожай яблок радует. И кроме того, что требуется сохранить яблоки и заготовить варенья, джемы и компоты, можно побаловать себя и своих близких разного рода кулинарными шедеврами из яблок.
Предлагаю испечь необычный рулет из яблок! Главное, купите сухой творог и при раскатке теста внимательно следите за тем, чтобы пласт получался не более 5 миллиметров.
рулет из яблок рецепт с фото
На 12 мини-рулетов нам понадобятся следующие продукты
[ingredients title=»Для теста:»]

  • 150 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 150 гр творога
  • щепотка соли
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста
  • 1 яйцо

[/ingredients]:
[ingredients title=»Для начинки:»]

  • 75 гр сахарной пудры
  • 50 гр творога
  • 1 столовая ложка густых сливок или сметаны
  • 2 желтка
  • 65 гр миндального ореха
  • 1 столовая ложка Кальвадос или замените на коньяк
  • 4 яблока

[/ingredients]
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень, застелите пергаментной бумагой для выпечки
яблоки в комбайне
Подготовьте яблоки. Порежьте их на тонкие четвертинки или сделайте это с помощью комбайна. Поставьте яблоки в сторону.
тесто для рулета из творога
В большой миске смешайте муку, масло, творог и добавьте соль.
рецепт яблочного рулета с фото
Перемешайте, чтобы получилась крошка, только делайте это не слишком долго и следите, чтобы крошка получилась не мелкая. далее добавьте 1 яйцо и вновь перемешайте. Должен поучиться вот такой колобок из теста.
vypiechka-iz-yablok
Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
В то время пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Смешайте желтки, сахарную пудру, творог, кальвадос или коньяк и жирные сливки. Добавьте миндальные орешки и тщательно размешайте.
mindalnaja-nachinka-dla-jablochnogo-ruleta
Раскатайте тесто в один большой пласт примерно 50 на 30 сантиметров. Незабываем, что толщина должна быть не менее 5 миллиметров. Намажьте тесто приготовленной начинкой.
nachinka-dla-ruleta
Сверху уложите яблоки порезанные на тонкие ломтики.
рецепт яблочного рулета что приготовить из яблок
Сверните аккуратно тесто в рулет, уложите швом вниз и острым ножом нарежьте на круги толщиной 2,5 сантиметров. Потом положите рулетики срезом наверх на противень застеленный пергаментом.
pecepty-iz-jablok
Посыпьте сахарной пудрой и выпекайте около 30 минут, пока яблочные рулеты не подрумянятся.
rulet-iz-jablok-s-tworogom
Готовые рулетики, после того, как остынут, еще раз посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru