Кекс на сгущенном молоке рецепт с фото

Мне нужно было приготовить что-нибудь к чаю. Быстро и вкусно. Вспомнил давний рецепт. Действительно, из очень простых ингредиентов получается настоящий кекс! Представляю рецепт кекса на сгущенном молоке.

recept-keks-na-sgushenkie-recept

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 0.5 стакана сахара
  • 125 мл сгущенного молока
  • соль на кончике ножа
  • 1 стакан (200 мл) муки
  • 0.5 чайной ложки соды
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • лимонная цедра
  • маленькая щепотка корицы
  • 0.5 стакана изюма
  • 2 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления:

  1. Изюм хорошо промойте, обдайте кипятком, высушите. Взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте сгущенное молоко. Еще раз взбейте.
  2. Просейте муку, добавьте корицу, цедру лимона. Погасите соду лимонным соком. Соедините все.
  3. Форму для выпечки намажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Она должна быть небольшой и высокой. У меня — прямоугольная 18х9.
  4. Выложите в неё тесто. Тесто должно быть по консистенции похожей на густую сметаны.
  5. Сверху выложите изюм и немного вдавите его ложкой в тесто.
  6. Выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов.
  7. Готовность проверить зубочисткой. Если нужно, допечь, то прикройте верх пирога фольгой, блестящей стороной вверх.
  8. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
  9. Достаньте из духовки и дайте кексу остыть на решетке. Подавайте к чаю!

Обязательно попробуйте испечь кекс на сгущенном молоке по этому рецепту.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*