Котлеты куриные с овсяными хлопьями

Способ приготовления котлет из куриного фарша с овсяными хлопьями очень прост. Но котлетки получаются мягкими и сочными. Овсяные хлопья удачно сочетаются с куриным мясом, придавая блюду замечательный вкус.

Ингредиенты:

  • 400 граммов куриного филе
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 3 ст. ложки размолотых в мелкую крошку овсяных хлопьев
  • соль
  • молотый черный перец
  • Молотый мускатный орех маленькую щепотку
  • Масло растительное для жарки

recept-kurinnych-kotlet-s-ovsjanymi-chlopjami

Способ приготовления:

  1. Овсяные хлопья измельчите в крошку.
  2. Куриное филе порубите мелкими кубиками или перекрутите на крупной решетке мясорубки.
  3. Яйцо отдельно немного взбейте, добавить сметану, соль, перец, мускатный орех и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте.
  4. Смешайте нарезанное филе с этой смесью и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (можно и на ночь). Куриный фарш замаринуется, овсяные хлопья набухнут.
  5. Затем разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, выкладывайте фарш столовой ложкой (одну полную ложку на одну котлету), жарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
  6. Подавайте с любым любимым гарниром или соусом по вкусу.

Еще одни рецепт куриных котлет с овсянкой — это рецепт приготовления котлет в духовке из куриного филе с добавлением овсяных хлопьев геркулес. В куриных котлетах овсянка делает свое дело — она принимает вкус курицы с приправами а также увеличивает объем готового блюда, что делает данный рецепт не только вкусным и полезным, но еще и экономным.

Для приготовления куриных котлет с овсянкой потребуются следующие ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 грамм
  • Овсяные хлопья (геркулес) — 130 грамм (большой стакан)
  • Молоко — 1 стакан
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль и перец по вкусу

kotlety-iz-kuricy-s-ovsianymi-chlopiami

Приготовление:

  1. Измельчите овсяные хлопья в блендере до мелкой крошки.
  2. Залейте овсяные хлопья горячим молоком и оставьте их остывать при комнатной температуре, пока будете готовить остальные ингредиенты для куриного фарша. За это время хлопья набухнут.
  3. Нарежьте морковь и лук и измельчите овощи в блендере.
  4. Далее измельчите куриное филе.
  5. Смешайте в большой миске все подготовленные ингредиенты, включая набухшую овсянку, добавьте яйца и специи.
  6. Сформируйте котлеты из куриного фарша и овсянки и уложите их на противень, заранее смазанный маслом и присыпанный мукой.
  7. Поставьте выпекать котлеты в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 30 минут.
  8. Через пол часа у вас получатся очень красивые, сочные и аппетитные куриные котлетки с овсяными хлопьями.
  9. Подавайте котлеты с овсянкой как самостоятельное блюдо или, например с рисом. Полейте чесночным соусом. Приятного аппетита!
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*