Гамбургер с курицей и овощами

Давненько мы с вами не готовили настоящие гамбургеры?

гамбургер-черепаха

Главное, это хорошие и сочные овощи! А еще мы будем готовить все на гриле или на открытом огне. У нас получится сочный гамбургер и совсем не сухой, как это бывает в общепите. Правильно приготовленные овощи и куриное филе нам помогут в осуществлении нашей задумки.
Вы знаете, что в США продается гамбургер по цене 666 долларов. В нем в качестве начинки икра, фуа-гра, гриб-трюфель и растопленный в шампанском сыр Грюер… Ничего себе гамбургер!:)

gamburger-ot-shefa

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста
  • Филе курицы
  • Свежий огурец
  • Морковь
  • Булочка с кунжутом
  • соль
  • перец
  • йогурт без добавок
  • 1 чайная ложка 6-процентного уксуса
  • по желанию: красный лук, брокколи, майонез, кетчуп

recept-gamburgera

Как приготовить сочный гамбургер:

  1. Очень мелко нашинкуйте пекинскую капусту.
  2. Нарежьте тонкими кольцами огурец.
  3. Натрите на терке морковь тоненькими полосками.
  4. Кто любит лук, то возьмите красный и нарежьте кольцами, немного.
  5. Далее, в миске смешайте все подготовленные овощи с 6-процентным уксусом (1 чайную ложку). Перемешайте и отожмите руками. Уберите замаринованные овощи в холодильник.
  6. Булочки обсыпанные кунжутом разрежьте пополам и обжарьте на разогретой сковороде-гриле внутренними сторонами до хрустящей корочки.
  7. Филе курицы сначала отбейте, накрыв пленкой, чтобы получился ровный пласт. Посыпьте перцем и солью и поджарьте с двух сторон на гриле (с каждой из сторон по 3 минутке)
  8. Смажьте нижнюю часть булочки, на которую будете укладывать начинку, йогуртом или как любите майонезом или кетчупом.
  9. На неё сверху положите маринованные овощи, сверху овощей кусок курицы, листик сыра и вторую часть булочки. Можете пофантазировать и добавить в список овощей что-нибудь свое, например Брокколи.

Приятного аппетита!

recept-gamburgera-s-kuricey

И совсем гамбургер получился не сухой, а очень даже сочный, правда?

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*