Зеленый суп из щавеля

Суп из шавеля отличная идея ужина для всех, кто хочет питаться вкусной и одновременно здоровой пищей. В сваренной зеленом щавелевом супе кладезь ценных витаминов. Щавель, шпинат, петрушка, кресс-салат, лук — по-моему, аппетитно уже при прочтении, а как вкусно!

суп из щавеля

 

Попробуйте с нами!

[ingredients title=»Из чего готовим суп?»]

  • по 2 горсти каждого …наименования ингредиента, т.е. щавеля, столько же шпината, свежей петрушки;
  • горстка кресс-салата;
  • зеленый лук;
  • 1,5 л бульона;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 4 яичных желтка;
  • гренки.

[/ingredients]

  1. Всю зелень порежьте.
  2. порезанную зеленью засыпьте в кастрюлю с растопленным сливочным маслом.
  3. Добавьте муку и очень быстро обжарьте.
  4. Залейте зелень горячим бульоном и проварите буквально 3-5 минут.
  5. Что суп был густым и похожим, собствнно, на суп, влейте в закипевший бульон с зеленью взбитые желтки.
  6. Зеленый суп из щавеля готов.

Остается налить в тарелку, где уже лежат румяные гренки.

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru