Окрошка, или холодный огуречный суп

На 3 порции окрошки время на приготовление 01:30, если это не окрошка на кефире.
Состав холодного супа-окрошки:

  • 2 огурца
  • 3 картофелины
  • 2 яйца
  • 1/2 л кефира
  • 1/2 стакана сметаны 18%
  • 2 больших горсти мелко нарезанным укропа
  • 1/2 пучка зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • специи: соль

холодный суп огуречный окрошка

[directions title=»Самый вкусный рецепт окрошки»]

  1. Сварите яйца вкрутую.
  2. В течение этого времени, вымойте огурцы, очистите от кожицы и нарежьте кубиком.
  3. Вымойте хорошо картофель, не чистите и отварите его в подсоленной воде.
  4. Смешайте кефир и сметану, добавьте огурцы, укроп, измельченный зубчик чеснока и мелко нарезанный зеленый лук.
  5. Поставите в холодильник примерно на 1 час.
  6. Вареным яйцам дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.

[/directions]
Холодный суп-окрошку разлить по тарелкам и подавайте с нарезанным яйцом и горячим картофелем.

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти