Рецепт домашнего майонеза в блендере

Надоело пользоваться покупным майонезом? Вас может заинтересовать рецепт домашнего майонеза в блендере. Приготовить домашний майонез можно несколькими способами. Мы выберем 2 самых простых. В первом необходимо использовать целые яйца, а во втором только яичные желтки. К тому же, вы можете использовать рецепт домашнего майонеза в блендере с горчицей. Такая добавка придаст майонезу приятный вкус.

domashnij_majonez

[ingredients title=»Для каждого вида майонеза вам понадобятся»]

  • 1 целое яйцо или 2 желтка
  • 150 мл подсолнечного масла
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 2 ч. ложки лимонного сока
  • 1 ч. ложка сахара
  • ½ ч. ложки соли

[/ingredients]

  • Приступим к приготовлению майонеза из полных яиц. Соедините в блендере все ингредиенты кроме масла и лимонного сока и все хорошо перемешайте. Когда масса станет однородной, то постепенно добавляйте масло, чтобы майонез стал густым. Теперь в майонез можно добавить лимонный сок, чтобы масса стала жидкой. Все хорошо перемешайте в блендере и ваш майонез будет готов. Не забудьте поставить продукт в холодильник, чтобы он не испортился.
  • Для того, чтобы приготовить майонез по второму рецепту вам понадобится миксер вместо блендера. Аккуратно отделите белки от желтков. Смешайте желтки, горчицу, сахар и соль и хорошо взбейте все миксером. Поставьте миксер на самую маленькую скорость и постепенно начинайте добавлять масло, одновременно помешивая массу. Делайте это аккуратно, чтобы майонез стал однородным. Теперь можно постепенно добавить оставшееся масло и хорошо все взбить. Если майонез недостаточно загустел, то добавьте еще немного масла и перемешайте все на большой скорости. Теперь можно добавить и лимонный сок, а также еще чуть-чуть взбить полученную массу. Теперь готовый майонез можно переложить в любую удобную емкость и поставить в холодильник.
Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти