Творожная пасха на желатине со сливками

Пасха из творога с добавлением желатина — один из вариантов современной творожной пасхи. Причем, способ приготовления облегченный. Ведь не нужно блюдо потом ставить под гнет в специальную форму, чтобы с него стекла сыворотка, и консистенция стала более плотной.

Рецептов сырной пасхи  множество, пасха творожная на желатине — это один из самых современных способов, поскольку этот секретный продукт в старину не знали. В этом рецепте желатин сделает все за вас.

Желатин используется в пасхальных блюдах из творога с целью загустить жидковатую массу и придать ей четкую форму. Если у вас нет пасочницы, то есть некуда стекать сыворотке, этот рецепт также подойдет, с ним пасху можно будет выложить в любую формочку, например, цветок или пасхальное яйцо.

В такую пасху можно добавить мармелад, цукаты как в рецепте творожной пасхи на сливочном масле, сушеные вишни, все, что найдется под рукой, даже кусочки фруктов. Можно выложить ее красивыми слоями, окрасив один слой в розовый цвет соком любых ягод.

творожная пасха на желатине фото

Простой рецепт пасхи с желатином

Ингредиенты:

  • 800 г творога
  • 500 мл жирных сливок 30%
  • 5 ст.ложек сахара
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 12 г желатина

Как приготовить:

  1. Протрите творог через сито, смешайте с ванильным сахаром, охладите в течение 30 минут.
  2. Желатин залейте 4 столовыми ложками холодной воды и дайте набухнуть 10 минут.
  3. Сливки и сахар смешайте с желатином, доведите до кипения на малом огне, до полного растворения желатина. Процедите сквозь марлю, немного охладите, добавьте яйцо и взбейте миксером.
  4. В творог, взбивая, влейте теплую сливочную смесь.
  5. Форму ополосните холодной водой, выложите в нее творожную массу, разровняйте верх и уберите в холодильник до застывания.
Загрузка...

Пасха из творога с желатином и сливочным маслом

Нужно:

  • творог — 750 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • сахар — 1 стакан
  •  жирные сливки — 1 стакан
  • 2 желтка
  • орехи — 1 горсть
  • курага (цукаты) — 6-7 штук
  • изюм — 2 горсти
  • цедра 1 лимона
  • ванилин
  • желатин

Рецепт:

  1. Разведите в небольшом количестве воды (примерно 1/2 стакана) то количество желатина, которое обычно добавляют на 0,5 литра жидкости и еще 1 чайную ложку для верности.
  2. Разотрите масло с сахаром, добавьте измельченные орехи, мелко нарезанную курагу (цукаты), вымытый и высушенный изюм, желтки, творог, протертый через сито, ванилин, цедру лимона. Все хорошо перемешайте.
  3. Взбейте сливки и добавьте в творожную массу.
  4. Подогрейте до полного растворения желатин, процедите и добавьте в творог.
  5. Разложите пасху по формочкам и оставьте в холодильнике на ночь.

Пасха из творога и желатина со сметаной

Продукты:

  • творог 350 г
  • сметана 20% жирности — 3 ст.ложки
  • сахар — 4 ст.ложки
  • сливочное масло — 20 г
  • Свежая или мороженая вишня
  • нарезанные половинки бананов
  • Желатин

Как сделать:

  1. Творог протрите ситом и смешайте его с сахаром, размягченным маслом и сметаной.
  2. Мармелад нарежьте кусочками. Вишню разморозить, слить сок и обсушить ее на салфетке.
  3. Желатин замочите в воде, нужно его столько, чтобы хватило на стакан жидкости. Нагрейте до растворения и добавьте к творогу. Положите вишню и бананы. Поставьте в холодное место.

Чтобы гарантированно вынуть желатиновую пасху из творога из формы, нужно опустить ее дном в горячую воду. Не отходите ни на секунду, постоянно проверяйте, не отошла ли она от дна.

Приятного аппетита!

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© 2018 Рецепт в закладку  Войти