Салат из жареных кабачков c помидорами

Очень легкий и вкусный салат можно приготовить из жареных кабачков или цукини.

  • Времени на подготовку -25 минут,
  • порций -3

[ingredients title=»Из чего готовить кабачковый салат»]

  • 1 маленький кабачок
  • 250 гр свежего салата микс
  • 150 гр помидоров черри
  • 1 красный лук
  • сок половины лимона
  • чайная ложка горчицы
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 60 мл оливкового масла.

[/ingredients]

салат из жареных кабачков цукини
[directions title=»Ход приготовления салата из кабачков с помидорами»]

  1. Разогреть духовку до 190°- 200°.
  2. Вымойте кабачки и нарежьте толстыми ломтиками около 4 мм.
  3. Застелите лист для выпечки промасленной бумагой и разложите ломтики цукини.
  4. Посыпьте небольшим количеством соли и побрызгайте оливковым маслом. Поставьте в духовку на 10-15 минут. В это время, пока кабачки запекаются, приготовьте остальные ингредиенты.
  5. Большие листья салата порезать на более мелкие кусочки.
  6. Помидоры промойте и разрежьте на половинки, лук разрезать мелкими кубиками и положить в салат.
  7. В отдельной миске смешайте мед, горчицу, лимонный сок, добавьте небольшое количество оливкового масла. Все интенсивно перемешайте. Достаньте запеченные кабачки из духовки и добавьте в остальные ингредиенты салата.

[/directions]
Залейте приготовленным соусом и сразу подавайте салат из жареных кабачков с помидорами.

Загрузка...