Рецепты пирогов в домашних условиях
4 Ноябрь 2014 Просмотров:
В этой статье представляем вам рецепты пирогов в домашних условиях с фото.
Для начала нам понадобится рецепт и способ приготовления основы – теста.
[ingredients title=»Ингредиенты»]
- Мука – 6 ст.
- Молоко- 2 ст.
- Яйца – 2шт.
- Масло подсолнечное – 1 неполный стакан
- Пакет сухих быстродействующих дрожжей – 10гр.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Соль – ½ ч. ложки
[/ingredients]
[directions title=»Способ приготовления»]
- Молоко разогреваем в микроволновке в течение 2 минут.
- Добавить дрожжи, сахар, соль, яйца и размешать до полного растворения всех ингредиентов.
- Далее, добавляем муку и готовим тесто, ничего страшного, если оно липнет к рукам.
- Моем руки, так чтобы на коже не осталось кусочков теста, и вытираем насухо.
- Добавляем в тесто масло и постепенно отлепляем его от краев емкости.
- Вымешивать тесто следует только на руках без добавления муки.
- Оставить тесто подниматься на полчаса.
- Пока тесто поднимается, приступаем к приготовлению начинки.
[/directions]
Приведем пример приготовления начинки с капустой.
[ingredients title=»Для приготовления понадобятся»]
Загрузка...
- Капуста белокочанная – 500 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Соль и перец по вкусу.
[/ingredients]
[directions title=»Directions»]
- Капусту шинкуем и тушим в сковородке около 20 минут. Яйца отвариваем вкрутую.
- Как только капуста готова, мелко нарезаем и добавляем яйца.
- Солим, перчим и начинка готова.
- Разделяем тесто на две части. Раскатываем платы по 0,5 см каждый.
- Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем на него один пласт теста, затем выкладываем начинку и сверху еще один пласт.
- Защипываем края нашего пирога, в середине делаем дырочку и крадем туда кусочек сливочного масла, смазываем тесто яичным желтком.
- Ставим противень в печь на 40 минут при температуре 180 С.
- Если пирог начал подгорать, то поставьте под противень сковородку с водой.
- Как только пирог готов, смажьте его сливочным маслом и накройте пищевой пленкой, так хрустящие корочки станут мягкими.
[/directions]
Ставьте чайник и приятного аппетита!