Рецепты пирогов в домашних условиях

В этой статье представляем вам рецепты пирогов в домашних условиях с фото.
Для начала нам понадобится рецепт и способ приготовления основы – теста.
[ingredients title=»Ингредиенты»]

• Мука – 6 ст.
• Молоко- 2 ст.
• Яйца – 2шт.
• Масло подсолнечное – 1 неполный стакан
• Пакет сухих быстродействующих дрожжей – 10гр.
• Сахар – 3 ст. ложки
• Соль – ½ ч. ложки

[/ingredients]
[directions title=»Способ приготовления»]

1. Молоко разогреваем в микроволновке в течение 2 минут.
2. Добавить дрожжи, сахар, соль, яйца и размешать до полного растворения всех ингредиентов.
3. Далее, добавляем муку и готовим тесто, ничего страшного, если оно липнет к рукам.
4. Моем руки, так чтобы на коже не осталось кусочков теста, и вытираем насухо.
5. Добавляем в тесто масло и постепенно отлепляем его от краев емкости.
6. Вымешивать тесто следует только на руках без добавления муки.
7. Оставить тесто подниматься на полчаса.
8. Пока тесто поднимается, приступаем к приготовлению начинки.

[/directions]
Приведем пример приготовления начинки с капустой.

[ingredients title=»Для приготовления понадобятся»]

• Капуста белокочанная – 500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Соль и перец по вкусу.

[/ingredients]

[directions title=»Directions»]

1. Капусту шинкуем и тушим в сковородке около 20 минут. Яйца отвариваем вкрутую.
2. Как только капуста готова, мелко нарезаем и добавляем яйца.
3. Солим, перчим и начинка готова.
4. Разделяем тесто на две части. Раскатываем платы по 0,5 см каждый.
5. Смазываем противень сливочным маслом. Выкладываем на него один пласт теста, затем выкладываем начинку и сверху еще один пласт.
6. Защипываем края нашего пирога, в середине делаем дырочку и крадем туда кусочек сливочного масла, смазываем тесто яичным желтком.
7. Ставим противень в печь на 40 минут при температуре 180 С.
8. Если пирог начал подгорать, то поставьте под противень сковородку с водой.
9. Как только пирог готов, смажьте его сливочным маслом и накройте пищевой пленкой, так хрустящие корочки станут мягкими.

[/directions]
Ставьте чайник и приятного аппетита!