27.09.2017     0
 

Быстрая пицца на сковородке в духовке


Пицца, запеченная на сковороде в духовке, не идея безумного повара. Вопреки мнениям, это классный способ приготовить домашнюю пиццу как в хорошей итальянской пиццерии, имеющей большую дровяную печь. Технологический процесс сводится к тому, что очень горячую сковородку с пиццей, уже поджаренной и с начинкой на короткое время ставят на верхнюю полку очень горячей духовки на 5 — 10 минут в зависимости от ее предварительной готовности.

Здесь подразумевается и степень поджаренности теста, и как держит температуру духовка.

Пошагово это выглядят так:

Приготовьте быстрое тесто для пиццы на дрожжах (согласно этому рецепту) тесто получается как в пиццерии. Форма выпечки соответствует размеру сковородки, а духовку нагрейте до максимальной температуры, предпочтительно со включенным грилем.

  • Просушите сковороду и положите тесто на нее (можно без начинки).
  • Сразу же после этого смажьте выложенное тесто томатным соусом.
  • Добавьте начинку из овощей, остуженную мясную начинку и посыпьте сыром.
    как запечь пиццу на сковородке за 10 минут
  • Примерно через минуту заметите как начнёт расти тесто (особенно по краям).
  • Приподнимите полуфабрикат и посмотрите, начинает ли тесто поджариваться. Как начнёт — приступайте к следующему шагу.
    как поджарить пиццу на сковороде а потом в духовке
  • Быстро переместите сковороду в духовку на самую верхнюю полку — для того, чтобы верхняя, еще не подпеченная часть пиццы запечется при очень высокой температуре и за короткое время будет готова.

Важно. Для духовки подходят только полностью металлические кастрюли. Если у вас есть пластиковая ручка для ручки, вы можете попытаться испечь пиццу, чтобы только металлическая часть сковороды находилась в духовке и ручке снаружи — очевидно, что дверь духовки не закрыта.

фото рецепт пицца в сковороде в духовке

Загрузка...

Пицца готова, когда ингредиенты поджарятся, сыр растает, а тесто по краям  приобретет золотисто-коричневый цвет. Выньте кастрюлю из духовки (не забудьте одеть кухонную прихватку, чтобы не обжечься!)

фото пиццы только что из духовке

И подавайте пиццу, она готова!

Пицца на сковороде за 10 минут без сметаны

Сегодня я вам расскажу как готовится пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт с фото прилагается в этой статье. Это необычный рецепт быстрой пиццы, которую можно приготовить, она сытная и аппетитная. Приготовить его можно из самых доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.

Для такой пиццы используется быстрое и вкусное блинное тесто, которое имеет более густую консистенцию, оно без сметаны, кефира и без майонеза. Именно поэтому оно так быстро и готовится, за 10 минут, причём не в духовом шкафу, а прямо на сковороде. Выбрать начинки можно из любимых, здесь оптимально взять хорошие продукты и иметь под рукой соус для пиццы.

Ингредиенты для теста самые доступные:

  • — мука пшеничная – 175 г,
  • — яйцо куриное (столовое) – 1 шт.,
  • — молоко цельное или вода – 50 мл,
  • — сахар (белый) – 1 ч.л.,
  • — разрыхлитель – 0,25 ч.л.,
  • — соль мелкого помола – щепотка

Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем яйцо и молоко. Размешиваем. Всё, тесто готово. Оно без дрожжей, совсем простое. Дальше процесс повторите верхний, а начинка м.б. любой, рецепт с колбасой, сыром и помидорами или свою любимую начинку типа как в пицце Маргарита.


Об авторе: Рецепт в закладку

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка...