Нормандский Кальвадос в домашних условиях

Это напиток готовится из обыкновенных яблок. Прославил его Ремарк, когда название спиртного стало фигурировать в его произведениях. Он стал еще более популярен, причем не только у простого народа, но и у состоятельных людей. Кальвадос в домашних условиях рецепт совсем не сложный и для его приготовления не понадобятся какие-то экзотические ингредиенты. В классическом варианте приготовления данного напитка требуются яблоки разных сортов, самогонный аппарат и дубовые бочки и ждать бы пришлось целых три года. Конечно, если хочется самый настоящий, то лучше всего купить Кальвадос родом из Нормандии, так как все остальное, это обычное бренди из яблок.
Мы же, сегодня, в домашних условиях попытаемся приготовить напиток, который более всего будет по-вкусу напоминать оригинал.
[ingredients title=»Нам потребуются следующие ингредиенты»]

  • яблоки 2 кг
  • водка 1 литр
  • сахар 200 гр
  • вода 150 мл
  • ванилин 1 пакетик

[/ingredients]
рецепт кальвадос дома фото
Главное, обращайте внимание на качество яблок и используемой водки. И еще одни совет 12-процентов о общего количества яблок можно взять горько-кислого сорта, 15 процентов кислых, и оставшиеся, должны быть сладкого сорта.
Процесс приготовления:

  1. Яблоки хорошо промойте, очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Сложите их в трёхлитровую банку посыпая ванилином, плотно закройте. Добавьте водку и поместите банку в темное, теплое место на 2-3 недели. Периодически встряхивайте емкости с яблоками.
  2. После того, извлеките яблоки из банки процеживая через марлю свернутую в 3-4 раза.
  3. Сварите сахарный сироп, остудите его и влейте в яблочно-водочную смесь.
  4. Разлейте кальвадос по бутылкам и очень плотно закупорьте их.
  5. Хранить его лучше всего при температуре от 10 до 19 градусов. Элитный алкоголь готов к употреблению.

Уверен, что получившийся напиток будет радовать вас своим прекрасным вкусом и ароматом! Расслабляйтесь! Также предлагаем заняться вам домашним самогоноварением)

Загрузка...
Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru