Шашлык из курицы с помидорами, рецепт маринада на кефире или йогурте

Маринад из апельсина, тмина, шафрана очень подходит к мясу курицы, а шашлык из курицы с помидорами получается сочным и ароматным.
[ingredients title=»Ингредиенты на 4 порции шашлыка»]

  • 1 чашка йогурта без добавок или жирный кефир
  • ½ стакана свежего сока лайма
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки апельсиновой цедры
  • 1 ст. ложка молотого тмина
  • 1 ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка молотого черного перца
  • 2 чайные ложки измельченного шафрана
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 6 зубчиков чеснока, измельченного
  • 1 большой желтый лук, нарезанный
  • 2 кг куриного филе
  • 4 спелых помидора
  • 2 лайма
  • лаваш или пита для подачи

[/ingredients]

Маринад для шашлыка из курицы на кефире

Смешайте йогурт, сок лайма, масло, апельсиновую цедру, тмин, соль, перец, шафран, кориандр, чеснок и лук в одной миске. Добавьте филе курицы, порезанное на куски. Перемешайте и дайте постоять в холодильнике около 4 часов.

шашлык из курицы с помидорами

Разогрейте мангал до средней температуры. Наколите мясо на 4 шампура, на другой более длинный вертел помидоры. Помидоры поджарьте до обугленного состояния. Шашлык из курицы,вымоченный в кефире, поджарьте со всех сторон в течении 7 минут. Подавайте с лавашом! Приятного отдыха!

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru