Шоколадные вафли рецепт для электровафельницы

Безупречные вафли. Шоколадные вафли с шоколадными кусочками. Хрупкие и пышные. Лучше всего с подавать политыми сахарной глазурью (если вы не любите слишком сухие вафли) или взбитыми сливками с фруктами. Единственная модификация, которую я внес в рецепт, состоит в том, что взбитый белок добавил в тесто. Благодаря этому они стали еще более воздушные. 🙂

Ингредиенты:

  • 200 гр пшеничной муки
  • 50 гр мелкого сахара
  • 40 гр хорошего какао
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Половина чайной ложки пищевой соды
  • Половина чайной ложки соли
  • 3 яйца, желтки и белки отдельно
  • 55 гр сливочного масла, растопленого и охлажденного
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 450 гр пахты (или кефира)
  • 1/2 — 3/4 чашки шоколадной стружки

Процесс приготовления шоколадных вафель для электровафельницы:

  1. Муку, ​​сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль просейте вместе и перемешайте.
  2. Смешайте желтки с маслом, ванильным экстрактом, пахтой.
  3. Смешайте полученную смесь с сухими ингредиентами. Оставьте тесто отдохнуть на 5 минут.
  4. По истечении этого времени в отдельной миске тщательно взбейте белок и добавьте в тесто, вместе с шоколадными частицами, очень осторожно перемешайте.
  5. Испеките вафли в электровафельнице до хрустящей корочки. не забудьте перед каждой закладкой теста смазывать поверхность формы.
  6. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита! 🙂

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru  Войти