Рецепт мороженого в домашних условиях

Раскрою рецепт домашнего мороженого, в котором, изменяя ингредиенты в рецептуре, каждый раз вы сможете готовить мороженое в домашних условиях. заменяя фрукты – на ягоды, или наоборот.  домашнее мороженое

[ingredients title=»Приготовление домашнего мороженого с ягодой (рецепт)»]

  •  150 г малины (или заменяем абрикосами, вишенками, можно даже персиками), протираем сквозь сито.

[/ingredients]

В случае с фруктами – плоды отделяем от косточек, и также протираем через сито. Так называемые выжимки заливаем 100мл кипяченой воды и сахаром по вкусу, размешиваю, ждем, пока сахар растворится. Сахарную водичку смешиваем с протертым ягодным (фруктовым) пюре и различаем ее по маленьким формочкам. Всё, остается поставить палочки в будущий десерт и заморозить. А вот перед тем, как подать на стол, формочку с мороженым придется окунуть в горячую воду и уже потом выкладывать в красивую вазочку. Правда, этот рецепт подойдет для жаркого летнего дня,  а вот в холодное время можно использовать шоколад и жирные сливки: получается калорийно, но очень вкусно.

Простой рецепт по приготовлению шоколадного мороженого в домашних условиях

шоколадное мороженое

  1.  Взбейте 3 яичных желтка с сахарной пудрой (исключительно по вкусу) и влейте в яичную массу 300 гр кипящего свежего молока.
  2. Получится очень красивая масса, похожая на крем и вот ее варите до густоты на очень медленном огне до загустения.
  3. Затем пусть она остынет.
  4. Буквально немного налейте воды в кастрюльку и разломайте в воду две 100 граммовых плитки шоколада, растопите шоколад на паровой бане.
  5. Все, остается взбить 150 гр жирных, желательно деревенских, свежих сливок.
  6. Перемешайте с яичным кремом растопленный шоколад и сливки, вылейте все в формы.

Остается лишь подождать пока масса замерзнет в морозилке.

Загрузка...
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
© 2017 recept vzakladku ru