Крем из сгущенки для вафель

Многие любят домашние вафли или вафельные трубочки с кремом из сгущенки или белковым. сегодня расскажу как приготовить вафли и крема к ним.

Как испечь вафельные трубочки? Классический рецепт вафельных трубочек.

Ингредиенты:

  • 150 гр маргарина
  • 3 яйца
  • 1 стакана (250 гр) сахара
  • Ванильный экстракт
  • 1,5 стакана муки
  • 0,5 стакана кукурузного крахмала
  • Растительное масло для смазывания электровафельницы
  • 4 белка
  • 100 гр сахарной пудры
  • 1 банка сгущенного молока
  • 200 грамм сливочного масла

Приготовление:

  1. Положите в миску сливочный маргарин.
  2. Растопите его в микроволновой печи. Он должен остыть до комнатной температуры.
  3. В глубокую миску разбейте яйца.
  4. Взбейте их венчиком до образования светлой пены.
  5. Добавьте к взбитым яйцам остальные ингредиенты: сахар, муку, крахмал и остывший маргарин.
  6. Тщательно перемешайте венчиком или миксером.
  7. Разогрейте вафельницу, смажьте пластины и залейте тесто по 1,5 или 2 ложки, в зависимости от размера вашей вафельницы.
  8. На нижнюю пластину налейте тесто.
  9. Плотно закройте элетровафельницу и подождите 2-3 минуты. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы печенье приобрело красивый золотистый цвет.
  10. Аккуратно снимите, помогая силиконовой лопаткой, и переложите ее на доску. Иногда вафли получаются мягкими. Чтобы такого не было, наливайте тесто тонкой струйкой и держите в электровафельнице немного дольше.
  11. Сворачивайте в рожок или трубочку, пока вафли еще теплые.
  12. Готовым вафельным трубочкам дайте остыть. пусть трубочки полежат отдельно друг от друга. так они быстрее остынут и станут хрустящими.

Приготовьте крем для вафельных трубочек

Если вам нравится белковый крем или крем с вареной сгущенкой, то предлагаю именно эти два крема и приготовить.

belkowyj-krem-dla-vafel

Для белкового крема:

  1. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пик.
  2. Заполните кремом трубочки с помощью кондитерского мешка или маленькой чайной ложкой.

Для крема из вареной сгущенки потребуется мягкое сливочное масло и вареная сгущенное молоко.

krem-iz-sgushenki-dla-vafel

  1. Взбейте сливочное масло с вареной сгущенкой до однородного состояния.
  2. Готовые вафельные трубочки наполните кремом и украсьте тертым шоколадом или рубленными орешками.

Вафельные трубочки с кремом из вареной сгущенки готовы.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*