Банановый торт с шоколадом на Новый год 2016

С начала ноября в интернете преобладают запросы с рецептами на Новый 2016 год. В очередной раз выполняю и ваши просьбы: рецепт торта на новый год. Да еще и какой — банановый торт это то, что нужно для встречи года обезьяны.

tort-na-nowyj-god-desert-nowogodniy-s-bananami

Главное, с бананами торт получается очень вкусным и из самых простых ингредиентов.
Одна из причин по которой мне нравится этот рецепт, это то, что его можно выпечь в одном противне и нарезать на квадраты сразу и подавать.

банановый торт с кусочками шоколада на новый год 2016

Ингредиенты для торта:

  • 2 стакана муки
  • 1 и 1/2 ч.л порошка для выпечки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана молока
  • 1 стакан бананового пюре (около 2 больших бананов)
  • 1 и 1/2 стакана шоколада нарезанного на кусочки

shokoladnyj-bananowyj-tort-na-nowyj-god-2016

Для шоколадной глазури:

  • 1 стакан сливочного масла, комнатной температуры
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1/3 чашки несладкого порошка какао
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка молока

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Противень примерно 35х25 см.
В средней миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль пока все не перемешаете. Отложите.

В чаше миксера на средней скорости перемешайте сливочное масло, сахар. Далее добавьте яйца и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать на низкой скорости до пушистой, белой массы. Добавьте молоко и перемешивайте до однородного состояния. Постепенно добавьте муку и пюре бананов, бананы перемешайте с помощью блендера до состояния пюре. Далее добавьте прямо в тесто кусочки шоколада.

kusochki-shokolada

Вылейте тесто в подготовленный противень и запекайте 30-35 минут, готовность проверьте зубочисткой, она должна выходить сухой из центра пирога.
Выньте противень из духовки и охладите торт полностью.

shokoladnyj-krem-dla-torta

Для глазировки:

В чаше миксера на средней скорости смешайте сливочное масло и ваниль, просейте сахарную пудру и какао вместе, постепенно добавляйте сахар с какао в чашу миксера и продолжайте смешивать на низкой скорости. Как только масса станет пышной и однородной добавьте ложку или две молока, чтобы глазурь стала более бархатистой.

narezhte-bananowyj-tort-na-kusochki

На охлажденный торт нанесите толстый слой глазури и разрежьте на кусочки.

shokoladnyj-tort-s-bananami

Подавайте гостям. С наступающим!

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*